Закуска на шпажках

Закуска на шпажках

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе – 800 г

Сыр – 300 г

Яйца – 4 шт.

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Мука – 200 – 300 г

Панировочные сухари – 1 – 2 упаковки

Растительное масло – 250 – 300 мл

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Закуска на шпажках 01Куриное филе нужно измельчить с помощью кухонного комбайна или очень мелко порубить ножом. Лучше не делать фарш, т.к. нужно именно рубленое мясо. Подготовленное мясо высыпать в глубокую емкость и разбить 2 сырых яйца, поперчить и посолить. Хорошо перемешать, лучше руками.

Закуска на шпажках 02Добавить сыр, натертый на средней терке. Вымешивать до однородной массы.

Закуска на шпажках 03Подготовить яйца. Для этого 2 сырых яйца разбить в тарелку, посолить и взбить вилкой. Подготовить остальные продукты: высыпать на тарелку муку, а на другую — панировочные сухари. Налить воды в миску для смачивания рук.

Закуска на шпажках 04Приступить к формированию шариков из мяса. Каждый шарик скатать руками, обвалять в муке.

Закуска на шпажках 05Опустить в яйцо.

Закуска на шпажках 06Затем обкатать в сухарях.

Закуска на шпажках 07Когда все шарики готовы, можно приступить к обжарке. В сотейник или сковороду с высокими бортами налить много растительного масла. Нагетсы должны плавать в нем.

Закуска на шпажках 08Пока масло разогревается, деревянные шпажки нужно воткнуть в шарики.

Закуска на шпажках 09С помощью очищенной дольки чеснока можно проверить разогрелось ли масло. Опустить на шпажке чеснок и смотреть, когда пойдут пузырьки. Масло готово. Главное — масло не перекалить. Жарить шарики нужно на слабом огне.

Закуска на шпажках 10Опускать нагетсы в масло и обжаривать до золотистой корочки со всех сторон.

Закуска на шпажках 11Готовые нагетсы выкладывать на бумажное полотенце.

Закуска на шпажках 12Домашние нагетсы на шпажках сложить на тарелочку и подать на стол.

 

Поиск по словам: рецепты, праздничные закуски, простые закуски, закуски для фуршета, холодные закуски, горячие закуски, закуски на шпажках, закуски из лаваша, рецепты в духовке, горячее, классические рецепты, суп, вкусно, закуски, рецепты в домашних условиях, рыба, выпечка, соусы, десерт, напитки

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *