Тыквенный суп-пюре с сыром

Тыквенный суп пюре с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Тыква — 1,3 кг

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сельдерей – 2 стебля

Чеснок – 3 зубчика

Оливковое масло — 30 мл

Смесь перцев горошком — 1/2 ст. ложки

Зерна кинзы сушеные — 1/2 ст. ложки

Пастернак сушеный — 1/2 ст. ложки

Кориандр молотый — 1 ч. ложка

Карри — 1/2 ст. ложки

Морская соль — 1 ст. ложка

Адыгейский сыр – 100 г

Соль — по вкусу

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Тыквенный суп пюре с сыром 01Овощи помыть, нарезать средними кусочками.

Тыквенный суп пюре с сыром 02Кастрюлю поставить на огонь, налить оливковое масло так, чтобы чуть прикрывало дно. Когда масло нагреется, положить в кастрюлю лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжаривать пару минут на большом огне, затем кинуть тыкву и тушить еще несколько минут.

Тыквенный суп пюре с сыром 03Все специи растолочь в ступке, добавить к овощам, перемешать и залить кипящей водой так, чтобы она чуть прикрывала овощи. Варить 10-15 минут на среднем огне (все овощи должны стать мягкими).

Тыквенный суп пюре с сыром 04Готовый суп измельчить блендером до однородной массы.

Тыквенный суп пюре с сыром 05Сыр нарезать кубиками и перед подачей добавить в суп.

Поиск по словам: рецепты, суп из курицы, суп с мясом, суп из рыбы, суп с крупами, овощной суп, грибной суп, сырный суп, молочный суп, гороховый суп, суп-пюре, суп харчо, постный суп, вкусный суп, простой суп, вкусно, рецепты в домашних условиях, суп, горячее, рыба, выпечка, салат, закуски, соусы, десерт, напитки

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *