Салат Цезарь со свининой

Салат Цезарь со свининой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Яйца – 1 шт.

Соль — по вкусу

Горчица — 1 ч. ложка

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Лимон – 0,5 шт.

Черный молотый перец — по вкусу

Зеленый салат – 100 г

Винный уксус – 1 ч. ложка

Хлеб – 300 г

Варёно-копчёная свиная шейка – 100 г

Паприка – по вкусу

Сыр Пармезан — по вкусу

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Салат Цезарь со свининой 01Для приготовления чесночных гренок, у хлеба срезать корку и нарезать мелкими кубиками.

Салат Цезарь со свининой 02Налить в миску две столовые ложки оливкового масла, добавить половину зубчика измельченного чеснока, по желанию можно добавить паприку и засыпать хлеб. Переложить пропитанный хлеб на противень и поставить в духовку на 3 — 5 минут.

Салат Цезарь со свининой 03Пока готовятся сухарики, можно сделать соус. Для этого смешать чайную ложку горчицы, желток и 1 ст. ложка лимонного сока. Тщательно всё перемешать венчиком и тонкой струйкой влить 1 ст. ложку оливкового масла, не переставая помешивать, до загустения. Посолить, поперчить и добавить белый винный уксус и половинку зубчика чеснока, выдавленного через пресс.

Салат Цезарь со свининой 04Достать из духовки поджаренные сухарики.

Салат Цезарь со свининой 05Нарезать свиную шейку соломкой.

Салат Цезарь со свининой 06Выложить в миску небольшое количество соуса, распределить его по миске. Затем насыпать листья салата, смешать с соусом. На тарелку выложить горкой небольшое количество салата с соусом.

Салат Цезарь со свининой 07Сверху положить свиную шейку, нарезанную соломкой.

Салат Цезарь со свининой 08Затем гренки и посыпать тёртым пармезаном.

 

Поиск по словам: рецепты, салаты, салаты с курицей, салаты с мясом, салаты с рыбой, салаты с сыром, овощные салаты, салаты с грибами, фруктовые салаты, салаты с крабовыми палочками, салаты с кальмарами, рецепты в духовке, горячее, классические рецепты, суп, вкусно, закуски, рецепты в домашних условиях, рыба, выпечка, соусы, десерт, напитки

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *