Картошка в фольге в духовке

Картошка в фольге в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Картофель – 4 – 6 шт.

Сметана — 400 г

Укроп — пучок

Огурец – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Чеснок – 1 зубчик

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Картошка в фольге в духовке 01Помыть картофель, но не чистить. Разогреть духовку до 220°.

Картошка в фольге в духовке 02Подготовить листочки фольги для каждого картофеля. Сделать деревянной шпажкой по несколько глубоких проколов на картофелине. Завернуть в фольгу, чтобы картофель нигде не выглядывал.

Картошка в фольге в духовке 03Сделать то же самое для всех картофелин.

Картошка в фольге в духовке 04Для запекания лучше использовать глубокую сковороду, на дно которой высыпать 1 кг соли. Соль даст дополнительный жар для картофеля.

Картошка в фольге в духовке 05Сложить картофелины, слегка утопив их в соли. Поставить сковороду в духовку на 1 час. Через полчаса можно перевернуть картофель.

Картошка в фольге в духовке 06Для соуса огурец помыть и почистить от кожуры, чтобы соус был нежнее. Порезать как можно мельче огурец, но не тереть на терке, чтобы не было лишнего сока.

Картошка в фольге в духовке 07Добавить огурец к сметане. Чеснок почистить и мелко порезать или выдавить через пресс. Укроп мелко порезать, добавить к сметане. Хорошо посолить и поперчить. Все перемешать.

Картошка в фольге в духовке 08Через час, духовку выключить и дать постоять картошке еще 15 мин. Затем достать и выложить на тарелку. Картофель разрезать вместе с фольгой крест-накрест. Аккуратно поднять фольгу ножом вместе с кожурой картофеля, т.о. открывая его.

Картошка в фольге в духовке 09Маленькой ложкой накладывая соус сверху, можно есть картофель.

 

Поиск по словам: рецепты, салаты, рецепты в духовке, горячее, классические рецепты, суп, вкусно, закуски, рецепты в домашних условиях, рыба, выпечка, соусы, десерт, напитки

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *