Холодная закуска на день рождения

Холодная закуска на день рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны – 5 — 6 шт.

Сыр – 200 — 250 г

Майонез – 150 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль – по вкусу

Перец красный – по вкусу

Петрушка — 100 г

Растительное масло – по вкусу

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Холодная закуска на день рождения 01Баклажаны нужно взять средней величины. Помыть и отрезать плодоножки. Нарезать вдоль тонкими пластинками. Сложить в большую миску и слегка посолить, чтобы вышла горечь. Оставить минут на 10, пока они дадут сок и размягчатся.

Холодная закуска на день рождения 02Для начинки можно взять любой твердый сыр. Его нужно потереть на мелкой терке. Очищенный зубчик чеснока измельчить ножом и смешать с сыром.

Холодная закуска на день рождения 03Заправить 100 г майонеза и перемешать.

Холодная закуска на день рождения 04Баклажаны готовы и их нужно промыть. Слегка подсолить и добавить красный перец. Перемешать руками. Обжаривать пластинки баклажан на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Холодная закуска на день рождения 05Обжаренные остывшие баклажаны можно начинять сыром. Для этого на пластинку овоща положить начинку до середины, чтобы удобно было закручивать.

Холодная закуска на день рождения 06Закрутить в рулетик и отложить его на тарелку.

Холодная закуска на день рождения 07Таким образом сделать рулетики из всех пластинок баклажан. Плотно уложить их на большое плоское блюдо. Петрушку вымыть и мелко нашинковать ножом. Посыпать сверху готовую закуску. Также можно украсить сеточкой из майонеза. Холодная закуска из баклажан с сыром готова.

 

Поиск по словам: рецепты, праздничные закуски, простые закуски, закуски для фуршета, холодные закуски, горячие закуски, закуски на шпажках, закуски из лаваша, рецепты в духовке, горячее, классические рецепты, суп, вкусно, закуски, рецепты в домашних условиях, рыба, выпечка, соусы, десерт, напитки

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *