Кулинарные рецепты разнообразных блюд пошагово и с фотографиями

Майонез домашний

Домашний майонез

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Яйца— 2 шт. Оливковое масло – 500 мл Горчица – 1\2 ч. ложки Соль — 1 ч. ложка Лимон – 1\4 шт.     РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Сырые яйца разбить в чашу блендера. Добавить соль, горчицу и сок лимона. Все это взбить блендером. Оливковое масло вливать тонкой струйкой, продолжая взбивать блендером. Можно использовать обыкновенное растительное масло. Майонез получится […]

Читать далее

Салат Нептун с кальмарами

Салат Нептун с кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Креветки – 1,5 кг Яйца – 7 шт. Кальмар – 0,5 кг Крабовые палочки – 300 г Красная икра – 1 банка Майонез – по вкусу Соль – по вкусу   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Заранее следует отварить в подсоленной воде креветки. Затем их нужно почистить, резать не надо. Также отварить тушки кальмара в подсоленной воде 2 – 3 […]

Читать далее

Салат с кальмарами и с яйцом

Салат с кальмарами и с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Кальмар – 4 шт. Яйца – 3 шт. Лук – 1 шт. Майонез – по вкусу Соль — по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – по вкусу   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Кальмары можно взять очищенные. Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду. И отваривать минуты 3. Пока кальмары остывают, почистить и порезать мелко лук. В […]

Читать далее

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Кальмар – 1 кг Яйца – 5 шт. Лук – 3 шт. Майонез – по вкусу Соль — по вкусу     РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Рекомендуется брать неочищенные свежие тушки кальмара. Но можно и почищенные или даже порезанные. Если вы взяли тушки кальмара неочищенные, то их нужно очистить. Сначала смыть слизь, а потом еще тонкую пленку. Делать это […]

Читать далее

Салат Цезарь слоями

Салат Цезарь слоями

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Салат Ромэн – 1 головка Багет – 0,5 шт. Сыр Пармезан – 20 г Оливковое масло – 110 мл Яйца – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимон – 0,5 шт. Анчоус – 2 шт. Горчица – 1 ч. ложка Вустерский соус – 0,5 ч. ложки Соль – по вкусу   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Салат Цезарь необходимо начать […]

Читать далее

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Салат Ромэн – 1 пучок Куриное филе – 2 шт. Хлеб – 1/4 булки Дижонская горчица – 1 ч. ложка Оливковое масло – 120 мл Сыр Пармезан – по вкусу Чеснок – 2 зубчика Яйца – 1 шт. Соль – по вкусу Вустерский соус – 1 ст. ложка Лимон – 0,5 шт.   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Сначала нужно […]

Читать далее

Соус Песто

Соус Песто

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Сыр Пекорино – 10 г Сыр Пармезан – 40 г Оливковое масло — 100 мл Кедровые орехи – 2 ст. ложки Базилик – 80 г Чеснок – 2 – 3 зубчика   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Чеснок почистить. Базилик помыть (убедится, что он обсох). Оборвать листья базилика со стеблей. Раздавить в ступке чеснок. Добавить кедровые орехи. Раздавить. Постепенно добавлять […]

Читать далее

Салат Греческий с сыром Фетакса

Салат Греческий с сыром Фетакса

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Сыр Фетакса – 300 г Помидор – 3 шт. Огурец – 2 шт. Перец сладкий – 1 шт. Лук – 1 шт. Маслины – 0,5 стакана Лимон – 0,5 лимона Оливковое масло – 3 ст. ложки. Укроп – пучок   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Огурцы нарезать крупными полумесяцами и выложить в глубокий салатник. Маслины без косточек порезать пополам. Высыпать […]

Читать далее

Салат Греческий с брынзой

Салат Греческий с брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Брынза — 100 г Помидор — 250 г Сладкий перец — 200 г Огурец -200 г Лук красный — 75 г Лимон – 0,5 шт. Маслины — 75 г Оливковое масло – 2 — 3 ст. ложки Молотый черный перец – щепотка   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Огурцы помыть, отрезать хвостики и нарезать полукружочками. Помидоры помыть и порезать на […]

Читать далее

Салат Мимоза с сыром

Салат Мимоза с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Картофель — 3 шт. Яйца — 3 шт. Морковь – 1 шт. Сайра консервированная – 1 банка Майонез – по вкусу Сыр – 50 г   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Консервы открыть и слить масло. Рыбу переложить в миску и размять хорошо вилкой. Картофель отварить, также и яйца и морковь заранее. На блюдо натереть на крупной терке отварной картофель.  Разровнять […]

Читать далее

Салат Мимоза с сайрой

Салат Мимоза с сайрой

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Сайра консервированная – 1 банка Картофель – 4 шт. Яйца – 5 шт. Морковь – 2 шт. Лук – 0,5 шт. Майонез – 300 – 350 г Укроп – 1 пучок   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Картофель, морковь и яйца отварить. Рыбу открыть и переложить в миску вместе с маслом и размять вилкой. Лук почистить и мелко нарезать. Отделить […]

Читать далее

Соус Бешамель классический

Соус Бешамель классический

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Молоко — 0,5 л Сливочное масло — 40 г Мука — 40 г Соль — 1 ч. ложка Мускатный орех — 1 ч. ложка       РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Масло растопить на сковороде Добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, прожарить муку 1 мин. Добавить холодное молоко, помешивая, довести соус до загустения. Добавить мускатный орех и […]

Читать далее

Кисло-сладкий томатный соус

Кисло-сладкий томатный соус

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Помидоры – 3 кг Сливы (Венгерка) -1,5 кг Яблоки – 0,5 кг Лук – 700 г Соль – 70 г Гвоздика — 4 шт. Душистый перец горошком – 4 шт. Уксус столовый 9 % — 250 мл Сахар – 400 г Вода – 0,5 л   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   В большую кастрюлю порезать пополам помытые помидоры, вырезав твердую […]

Читать далее

Томатный соус для лазаньи

Томатный соус для лазаньи

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Помидор — 500 г Вода — 200 мл Мука — 2 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Оливковое масло – по вкусу Соль – по вкусу Перец – по вкусу   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   На помидорах сделать надрезы, залить кипятком на 2 минуты. Очистить помидоры от кожуры. Помидоры крупно порезать. Разогреть сковороду, добавив немного масла. Выложить помидоры, […]

Читать далее

Соус томатный Краснодарский

Соус томатный краснодарский

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Помидор – 1 кг Яблоко – 300 г Перец красный горький – 1 стручок Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки Корица – 0,5 ч. ложки Мускатный орех – 0,5 ч. ложки Соль – 1 ч. ложка Сахар – 1 ч. ложка Уксус – 2 ст. ложки Чеснок – 3 зубчика   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:   Помидоры помыть, почистить, […]

Читать далее
1 2 3